Choco Chip Cup Cake

Bahan membuat :
50 gram      mentega – lembutkan
150 gram        gula pasir
175 gram       tepung terigu (self-raising)
3 butir          telur
1 sendok kecil      vanila
50 gram      chocolate chips

Cara membuat:

• Panaskan  oven 180 C.
• Susun kertas tatakan cup cake ke dalam lubang cup cake pan
• Pecahkan telur dan masukan dalam wadah
• Kocok dengan menggunakan garpu
• Masukan semua bahan telur yang sudah dikocok dan bahan lainnya kedalam wadah yang lebih besar
• Kocok dengan mixer selama 2 menit hingga adonan berbentuk cream
• masukan chocolate chip kedalam adonan, aduk dengan sendok kayu hingga rata
• Masukan adunan kedalam cupcake pan yang beralas kertas
• Masukan oven dan bakar selama 20 menit hingga adonan naik
• Tunggu adonan dingin sebelum dikeluarkan dari cup cake pan

Kue Dadar Toping Buah Segar

 
Bahan

• 1 buah jeruk sunkist, kupas kulitnya, iris bulat dan potong masing-masing irisan jadi dua bagian
• 1 buah pink grapefruit (bila tidak ada, dapat diganti dengan jeruk bali), daging buahnya dilepaskan satu-persatu
• 100 gram buah anggur hijau, kupas kulitnya dan belah dua 60 gr buah strawberi, belah dua
• 2 sdm sari buah jeruk
• 1  sendok makan kulit jeruk sunkist yang diparut 1 cangkir adonan tepung pancake siap pakai(dapat-dibeli di supermarket)
• 100 cc susu cair 1 bh telur 1 sendok teh  bubuk kayumanis
• 2 sdm mentega, cairkan Madu atau sirup maple (dapat dibeli di supermarket}

Cara membuat kue dadar toping buah segar:

1. Campur dan aduk menjadi satu irisan jeruk, anggur, strawberi, sari jeruk dan kulit jeruk parut, kemudian sisihkan.
2. Kocok jadi satu tepung adonan pancake dengan susu, telur dan kayu manis hingga tercampur rata.
3. Panaskan wajan dadar berdia. 10 cm, olesi dengan mentega cair, tuang 1/4 cangkir adonan ke dalamnya, bentuk adonan melebar    dengan menggunakan punggung sendok hingga berbentuk bulat sebesar 10 cm (bila wajan berdia. 10 cm tidak ada, dapat pula    menggunakan cetakan kue ke-ring berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya berdia. 10 cm yang telah diolesi mentega pada    bagian dalam dari pinggiran cetakan). Dadar adon-
4. an selama kurang lebih 1-2 menit hingga matang berwarna kuning keemasan dan terlihat gelembung udara pada bagian permukaan    kue, balikkan dan dadar kembali selama 1 menit, angkat. Ulangi pekerjaan ini hingga adonan habis.
5. Hidangkan kue dadar dengan campuran buah segar dan sirup maple atau madu.

- Resep Pancake Swedia

Bahan:

• 175 gram tepung terigu
• 225 ml susu cair
• 4 butir telur ayam
• 3 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Topping sesuai selera Anda, bisa cokelat cair, selai blueberry, potongan strawberry atau whipped cream

Cara Membuat:

• Kocok tepung terigu, susu cair, telur, gula dan garam hingga tercampur rata.
• Panaskan wajan pancake, tuang adonan hingga membentuk lingkaran, tunggu hingga bagian atas memadat, kemudian balik dan masak hingga semua bagian matang.
• Ulangi proses nomor 2 hingga adonan habis.
• Anda bisa melipat pancake beberapa kali, lalu tuang topping yang Anda suka.
• Bisa juga Anda sajikan dengan menumpuk pancake berbentuk bulat hingga beberapa lapis lalu memberi topping di atasnya.
• Sajikan selagi hangat.

Resep Tart Coklat Kacang

• 
  

Bahan :
- 250 gram putih telur
- 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 150 gram gula pasir
- 50 gram kacang tanah bubuk
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 50 ml susu cair
- 30 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt coklat pasta

Bahan Olesan :
- 150 gram mentega putih
- 25 gram margarin
- 150 gram susu kental manis putih
- 50 gram selai kacang krimi
- 100 gram cokelat masak pekat, lelehkan

Cara Membuat :

- Kocok putih telur, garam, dan emulsifier hingga setengah mengembang, setelah itu tambahkan gula pasir sedikit - sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Masukkan kacang tanah bubuk dan aduk rata. Kemudian tambahkan gula, tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair.
- Masukkan margarin yang telah dilelehkan dan coklat pasta sedikit - sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.
- Tuang ke dalam loyang yang berukuran 20 cm dan tinggu 7 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
- Kukus adonan tersebut selama 20 menit dengan api sedang hingga matang. Setelah itu dinginkan.
- Selagi menunggu kue dingin, sebaiknya buatlah olesan terlebih dahulu dengan kocok mentega putih dan margarin sampai putih, masukkan susu kental manis putih, kocok rata. Setelah itu tambahkan selai kacang dan coklat masak pekat yang telah dilelehkan. Kocok hingga rata.
Setelah itu ratakan permukaan cake, oleskan dengan olesan yang telah dibuat tadi. Hias cake tersebut sesuai selera sahabat.

Resep kue Black Forest

 
Bahan :
-  6 butir telur ayan
- 200 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu protein sedang yang telah diayak
- 50 gram coklat bubuk
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gram margarin dan lelehkan
- 4 sendok makan rum tidak beralkohol
- 50 ml air gula
- 300 gram cream kocok kaleng cherry hitam, sisihkan airnya
- 100 gram coklat batangan dan serut kasar

Cara Membuat :

- Kocok telur dan gula pasir hingga halus, setelah itu masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk dan baking powder, kemudian aduk dengan spatula hingga rata.

- Tambahkan margarin sambil terus diaduk satu arah hingga rata.

- Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.

- Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit, kemudain angkat dan dinginkan.

- Belahlah kue yang telah masak tadi menjadi  bagian, dan olesi setiap permukaan kue tersebut dengan rum yang telah dicampur air gula dan air cherry kalengan.

- Olesi potongan kue tersebut dengan krim kocok, setelah diolesi secara merata beri potongan cherry hitam, tumpuk dengan potongan kue lainnya. Lakukan hingga kue telah diolesi semuanya.

-  Setelah selesai, olesi seluruh permukaan kue dengan cream kocok dan taburi dengan coklat serut   kasar,  untuk mempercantik kue bisa dihiasi dengan buah cherry merah diatasnya.

- Kue Black Forest siap dihidangkan.

Pempek Lenggang

• Pempek lenjer
• 4 butir telur ayam negeri
• Minyak Goreng
• Cuka pempek
• Bawang merah
• Cabe iris merah

Cara membuat nya juga sangat gampang:
- Siapkan pempek lenjer 4 buah dan potong kecil-kecil menjadi dadu
- Panaskan minyak goreng dan goreng bersama 4 butir telur
- Aduk dan acak telur hingga menjadi telur orek
- Masukkan pempek lenjer yang telah di potong dadu
- Goreng hingga matang
- Sebagai tambahan Anda dapat mencampur bawang merah atau irisan cabe merah
Pempek lenggang pun siap di hidangkan! Agar menambah selera, campurkan cuka dengan serutan timun dan mie, Tapi untuk kali ini saya lebih memilih di hidangkan dengan cuko saja..Lemak rasanyo!

Ginger Chicken wings soup

Bagi Anda yang suka sayap ayam yang digoreng, sesekali coba deh masak sup sayap ayam. Sayap ayam memang bagian yang paling cocok untuk dibuat sup. Saya kali ini mencoba membuat sup sayap ayam, dan rasanya sungguh lezat bila di hidangkan hangat, serta sedikit pedas dengan lada. Untuk menghangatkan tubuh, sup ini juga dimasak dengan jahe. Selamat mencoba!
- Untuk menghilangkan bau amis, saya rebus dulu 4 sayap ayam dengan lengkuas hingga setengah matang
kemudian tiriskan
- Bersihkan dan potong dadu wortel dan  kentang
- Siapkan sayur kol, buncis dan jamur
- Siapkan tomat segar, daun bawang, peterseli dan jahe
- Siapkan  bumbu bawang merah, bawah putih, garam dan lada bubuk
- Masak sayur kol, buncis, wortel, jamur, tomat dalam air selama beberapa menit
- Masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, peterseli dan jahe
- Masak bersama sayap ayam dan aduk hingga merata
-  Tambahkan garam dan lada sesuai selera

Udang balado pete

 

• Udang 200 gr
• Pete yang muda
• Sambal balado
• Bawang merah
• Cabe keriting
• Garam secukupnya
• Air putih

Salah satu paduan tepat adalah udang balado pete. Bagi yang anti pete, menu ini patut dicoba
- Kupas 200 gr udang dan bersihkan terpisah, rendam dengan air
- Siapkan bumbu berupa 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 cabe merah dan potong kecil
- Belah pete muda menjadi dua bagian
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan cabe
- Masukkan sambal balado yang telah disiapkan
- Tumis dengan pete selama kurang lebih 5 menit
- Tambah kan sedikit air
- Masak bersama udang hingga matang nya pas
- Masukkan garam secukupnya
Ada baiknya pete tersebut dimasak lebih lama untuk mengurangi aroma bau yang keras.
Ingat, selalu masak pete sebagai penambah aroma  ya…

Tahu Jamur pedas manis

• Jamur 100gr
• Tahu besar 2 potong
• Garam
• Kecap manis pedas
• Sambal
• Gula
• Garam
• Bawang merah 4 siung
• Cabai merah keriting
• 4 sdm minyak goreng

Begini cara saya memasak hidangan ini:
- Siapkan bahan utama, jamur dan tahu
- Potong dadu tahu dan belah jamur menjadi 4 bagian
- Bersihkan dengan air dan tiriskan
- Panaskan sedikit minyak (4 sdm)
- Masukkan cabai merah dan bawang
- Masak hingga bawang beraroma
- Masukkan sambal yang telah di campur gula
- Campur dengan tahu dan jamur, aduk hingga merata
- Tambahkan sedikir kecap manis pedas
- Masak dengan api kecil dan bumbui dengan 1 sdm garam
- Tambahkan sedikit air
- Masak hingga semua bahan mengental

Sup Sayap Ayam Jahe Kaldu

 BAHAN:

• 4 potong sayap ayam
• Wortel potong dadu
• Kacang kapri
• Jahe
• Kaldu ayam
• Garam
• Daun ketumbar
• Lada

• di

CARA MEMBUAT:

- Rebus 4 potong sayap ayam dengan potongan jahe dan hingga matang
- Jahe akan meresap ke daging ayam dan siapkan bahan lain untuk sup
-  Siapkan sayuran: wortel di potong dadu dan kacang kapri
- Rebus 2 gelas air, masukkan bawang merah, bawang putih dan 2 cabe  rawit
(bawang jangan dipotong, tapi cukup di keprak pipih dengan pisau)
- Masak wortel dan kacang capri terlebih dahulu
- Tambahkan sayap ayam yang telah matang
- Campur dengan kaldu ayam
- Tambahkan garam secukup nya
Sesuai selera, Anda dapat menambah sedikit lada atau daun ketumbar
Selamat mencoba!

Tahu Udang Saus Keju

 


Bahan :

• 2 buah tahu putih/tahu sutera/tahu jepang
• 200 gram udang kupas

Saus :

• 1 sdm margarin atau mentega
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• garam dan merica secukupnya
• 3 sdm rim kental
• 50 gram keju cheddar, parut

Taburan :

• 1 buah tomat, buang isi, potong dadu dan peterseli cincang

Cara membuat :

1. Potong tahu 2 bagian melear, panggang hingga kecokelatan, angkat.
2. Saus : panaskan margarin atau mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu, masukkan udang, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata, masukkan susu, garam, dan merica, aduk rata. Setelah mengental dan mendidih, masukkan krim, aduk rata, tambahkan keju, aduk rata, angkat.
3. Tata tahu di pinggan, tuangkan saus, taburi dengan tomat dan peterseli. Sajikan hangat.

puding coklat--

Bahan  :

* Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus

* Gula pasir, 100 gram

* Susu cair cokelat, 600 ml

* Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan

* Pasta cokelat, 1 sendok teh

* Garam, secukupnya

Bahan Saus :

* Susu cair, 250 ml

* Tepung maizena, 1 sendok teh

* Gula pasir, 50 gram

* Garam, secukupnya

* Vanili bubuk, 1/4 sendok teh

* Kuning telur, 1 butir, kocok

Cara membuat Puding Cokelat Susu :

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.

2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.

3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.

4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.

5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.

6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.

Nugget Udang ala Thailand

+

 Bahan:
1 kg udang, cuci bersih, buang kepala dan kulitnya
2 siung bawang putih
3 tangkai daun ketumbar
1/2 sdt garam
1/2 - 1 sdt merica bubuk
Tepung panir/tepung roti secukupnya
Minyak secukupnya

Pelengkap:
Saus Bangkok/Saus Manis botolan
Potongan timun segar

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, garam, merica bubuk dan daun ketumbar.
2. Masukkan udang ke dalam mesin penggiling makanan, campur dengan bumbu halus. Nyalakan mesin dan tunggu hingga udang halus.
3. Ambil adonan, buat bulatan lalu pipihkan, lakukan terus hingga adonan habis.
4. Balurkan tepung panir/tepung roti pada adonan yang telah dicetak.
5. Goreng dalam minyak dengan panas sedang, tunggu hingga kuning keemasan lalu angkat.
6. Sajikan bersama bahan pelengkap selagi hangat.

Cupcakes Pink Dengan Hati di Dalamnya

.Bahan:
175 gram mentega
175 gram gula pasir
3 butir telur
1/2 sdt vanili bubuk / pasta vanila
1/2 sdt baking soda
1 sdt baking powder
275 gram tepung terigu
300 ml susu cair


Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga membentuk gumpalan kecil.
2. Masukkan telur satu persatu, kocok kembali hingga adonan rata dan lembut.
3. Masukkan vanili bubuk, baking soda, dan baking powder. Kocok kembali hingga adonan berwarna kuning pucat.
4. Tuangkan tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil dikocok pelan hingga rata.

Cara Membuat Hati:

1. Ambil 1/3 bagian adonan dalam wadah kecil. Tutup sisa adonan.
2. Beri pewarna merah muda, lalu aduk rata.
3. Tuang adonan merah muda pada loyang ukuran 20x20 cm yang sudah diolesi mentega tipis.
4. Panggang dalam oven bersuhu 175 derajat celsius selama 20 menit. Angkat.
5. Keluarkan adonan dari loyang, cetak dengan cetakan berbentuk hati.
6. Ukur terlebih dahulu cetakan cupcakes yang akan Anda pakai, pastikan cetakan hati lebih kecil dibandingkan bagian dalam ukuran cetakan cupcakes.
7. Cetak hingga semua bagian habis, sisihkan cake berbentuk hati.

Cara Membuat Cupcakes:

1. Ambil adonan putih yang tersisa.
2. Masukkan kertas cupcakes ke dalam cetakan.
3. Tuang adonan, tancapkan adonan berbentuk hati, lalu tutup kembali dengan sedikit adonan putih.
4. Panggang adonan cupcakes pada oven bersuhu 175 derajat celsius selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
5. Anda bisa menghias bagian atas cupcakes dengan buttercream merah muda dan ditaburi permen hati warna-warni (bisa Anda beli di toko bahan kue).

Cupcakes cantik untuk Valentine siap disajikan, jangan lupa diiris supaya hatinya terlihat ;)

Banana Bread Pudding

 

Bahan :

- 4 butir telur
- 500 ml susu cair
- 150 gram gula putih / gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vaila
- 200 gram roti perancis, potong kotak-kotak
- 2 sdm butter / margarine
- 4 sdm tepung custard
- 4 buah Pisang
- Keju sesuai selera
Cara membuat :
1. Masukkan susu, telur, tepung custard dan gula, aduk hingga rata. Tambahkan butter/margarine yang telah dilelehkan, aduk kembali hingga rata.
2. Letakkan potongan roti perancis di dalam pinggan / loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarine. Selingi dengan pisang dan keju.
3. Tuang 1/3 adonan yang telah diaduk, letakkan lagi potongan roti, pisang dan keju hingga adonan habis.
4. Biarkan adonan 30 menit Kemudian panggang di preheated oven dengan suhu 180'C selama kurang lebih 40 menit atau hingga berwarna kecoklatan. Siap disajikan.

Banana Cheese Cupcake

BANANA CHEESE CUPCAKE
Bahan: 125 gr unsalted butter
1 sdt ekstrak vanila
110 gr gula
2 butir telur
300 gr pisang, haluskan
225 gr tepung terigu
1 sdt baking soda
1 sdm susu cair
500 gr keju cheddar parut
Whipped cream secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan kecuali pisang dan keju dalam satu wadah lalu aduk
menggunakan mixer berkecepatan rendah.
2. Masukkan pisang dan 100 gr keju parut ke dalam adonan. Setelah rata, tingkatkan
kecepatan mixer menjadi medium. Setelah itu tuang adonan ke dalam cetakkan
cupcakes.
3. Panggang selama 40 menit. Setelah matang dinginkan.
4. Olesi dengan whipped cream, lalu taburi keju parut, dan hiasi dengan potongan
pisang.
Tip:
•Resep ini bisa menghasilkan 10-20 cupcakes, tergantung dari cetakan Anda.
•Sebagai variasi garnish, Anda dapat menggunakan potongan pisang, atau creamcheese.
•Gunakan pisang baranang, pisang uli, atau pisang raja supaya lebih lezat dan harum. Jangan pilih pisang kepok karena akan terasa sepat.
CHEDDAR SHORTBREAD
Bahan:
Shortbread:
120 gr unsalted butter
30 gr gula halus
130 gr tepung terigu
1/8 sdt garam
Topping keju: 200 gr gula putih
2 butir telur
1 sdm kulit lemon, parut
3 sdm air jeruk lemon
2 sdm tepung terigu
200 gr keju cheddar parut, bagi jadi 2 bagian
Cara membuat:
Shortbread:
1. Panaskan oven bersuhu 170ºC. Campur butter dan gula, aduk menggunakan mixer
hingga berubah warna jadi pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga rata. Tuang dan ratakan sambil
ditekan-tekan di atas loyang persegi, lalu panggang selama 15-20 menit hingga
berwarna kecokelatan. Setelah matang dinginkan pada suhu ruang.
Topping keju:
1. Aduk gula dan telur menggunakan mixer hingga berubah warna dan bertekstur
halus.
2. Masukkan air jeruk lemon dan kulit lemon lalu aduk hingga rata, kemudian
masukkan tepung terigu dan keju parut, aduk adonan.
3. Tuang adonan topping ke atas shortbread yang telah didinginkan. Lalu taburi keju
parut. Panggang selama 15-20 menit.
4. Potong persegi kecil, sajikan.
Tip:
•Gunakan loyang persegi yang tidak terlalu dalam, misalnya loyang brownies persegi panjang.
•Resep ini untuk penyajian satu loyang.
•Takaran penggunaan keju cheddar dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera.
•Bila tidak suka keju, Anda dapat menggunakan lemon, kopi, pandan, atau kelapa sebagai topping.

ikan kakap tomat

BAHAN :
1 ekor ikan kakap merah, bersihkan
1 buah bawang bombai, iris tipis
1 buah paprika hijau, potong-potong
1 buah tomat segar, potong-potong
10 sendok teh saus tomat botolan
2 sendok makan tepung terigu
1 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng
2 siung bawang putih, cincang halus
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
250 ml air
CARA MEMBUAT IKAN KAKAP MASAK TOMAT :
1. Potong daging ikan ukuran 4×4 cm, taburi dengan tepung terigu. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika hingga harum.
3. Tuangkan air, masukkan saus tomat, merica dan garam. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga kental.
4. Masukkan ikan goreng, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan segera.

Es rainbow

Bahan es rainbow pelangi :

3-5 Jus buah berbeda rasa dan warna atau air sirup berbeda rasa dan warna, sesuai selera

(minuman yang berwarna warni, misal seperti sirup melon, strawberry, grape fruit, blueberry, cola,  dsb) secukupnya.
Air Masak, secukupnya

Air Soda, secukupnya

Cara Membuat es rainbow pelangi :

1. Masukkan air masak setengah bagian dari tinggi cetakan es, cube ice.

2. Masukkan jus atau air sirup sedikit sampai air di cetakan menjadi berwarna. Usahakan warna jangan sampai bercampur dengan air sebelahnya. Masukkan freezer, tunggu sampai keras dan beku.

3. Siapkan gelas, masukkan es kotak warna warni, susun hingga seperti warna pelangi, lalu tuang dengan air soda yang sudah didinginkan.

Tips Membuat es rainbow pelangi :

1. Agar es nya berwarna warni, dalam satu cetakan es batu bisa di isi dengan berbagai macam warna, tapi jangan sampai warna saling bercampur dengan sebelahnya.

2. Jus buah harus dicampur dengan air, agar saat dibekukan, dan disajikan dalam gelas, es yang berasal dari jus buah tidak cepat mencair.

3. Rasa dan warna jus buah, bisa disesuaikan menurut selera sobat onliners semuanya.

rainbow cup cake

Bahan

• 3/4 cup self-raising flour
• 1/2 cup gula kastor—bisa juga menggunakan gula biasa.
•  3/4 cup or 200gr unsalted butter, lembutkan
• 2 butir telur
• 2 sdt esens vanilla
• 3 sdm susu
• Pewarna makanan berwarna: merah, kuning, hijau dan biru
• Whipping cream—opsional
• Kertas kue muffin

Cara membuat
-         Panaskan terlebih dahulu oven hingga 190-200c
-         Campur butter dan gula, aduk menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan lembut.
-         Kocok telur satu per satu sambil menambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis.
-         Tambahkan esens vanila, aduk hingga rata.
-         Masukkan susu sedikit demi sedikit (per 1 sdm), lalu aduk merata.
-         Pisahkan adonan ke enam mangkok kecil.
Mangkok satu: campurkan pewarna merah
Mangkok dua: campurkan pewarna merah dan kuning (menjadi orange)
Mangkok tiga: campurkan pewarna kuning
Mangkok empat: campurkan pewarna hijau
Mangkok lima: campurkan pewarna biru
Mangkok enam: campurkan pewarna merah dan biru (menjadi ungu)
-         Siapkan kertas muffin. Masukkan adonan selapis demi selapis di merah hingga ungu.

credits: cosmocookie

credits: cosmocookie

-         Panggang dalam oven selama 15-20 menit.
-        Setelah matang, sajikan atau bisa hias dengan whipping cream untuk toppingnya

rainbow cake

Resep Rainbow Cake:    

• 100 gram tepung terigu    
• 75 gram gula pasir    
• 10 gram susu bubuk    
• 100 gram mentega, dilelehkan    
• 5 putih telur    
• 3 kuning telur    
• 1/4 sdt garam    
• 1 sdt emulsifier/TBM    
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya   

Topping/Olesan Kue:  

• Butter cream warna putih atau whip cream    
• Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat Rainbow cake:    

• Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.    
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.    
• Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.    
• Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.    
• Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.  
• Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.    
• Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.    
• Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.  
• Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.    
• Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.    
• Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya

panekuk isi vla coklat.

Bahan :

Kulit
175 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur
350 ml santan
1/4 sdt garam
pasta cokelat (untuk campuran sebagian adonan membuat motif)

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kecuali pasta cokelat, aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat. Jadikan sebagai motif.
3. Dadar adonan, buat motif, lalu tuangi dengan yang warna putih.
4. Lakukan sampai adonan habis.

Vla Cokelat :
300 ml susu cair cokelat
30 gr maizena
2 sdm gula
25 gr DCC, cincang kasar

Cara membuat :
1. Panaskan susu, maizena dan gula hingga meletup-letup. Matikan api.
2. Masukkan DCC cincang, aduk terus hingga DCC leleh.
3. Siap digunakan.

Langkah membuat Panekuk :

1. Ambil selembar kulit, isi dengan sesendok vla, lipat seperti amplop.
2. Lakukan hingga kulit dan isi habis.
3. Siap dihidangkan.

Untuk 10 buah.

resep koloke (masakan china)

Resep Koloke – Bahan Membuat Koloke – Cara Membuat Koloke – memasak adalah hobi bagi seorang wanita tetapi harus menjadi kewajiban rutin bagi seorang ibu rumah tangga, memasak masakan pesta biasanya sulit untuk din lakukan jika kita ingin makan masakan pesta kan tidak lucu juga kita harus menunggu ada pesta masakan seperti gurami rica-rica, nasi goreng sea food, iga bakar. saya akan memberi anda satu resep lagi untuk masakan pesta yaitu koloke.
Bahan :
½ kg dada ayam fillet, potong tipis(bisa di ganti dengan udang,ikan dll)
3 sdm terigu
1 sdm maizena
1 sdm tepung beras
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
¼ sdt merica
1 bawang putih ulek halus

koloke

Saus :
1 butir bawang Bombay ukuran sedang, dirajang kasar
2 butir bawang putih cincang
5 sdm saus tomat botolan
2 sdm saus cabe botolan (kalau tidak mau pedas, tidak usah pakai)
¾ gelas air matang
2 sdm gula pasir
1 buah nanas, kupas, cuci dengan garam, potong sesuai selera
1 buah wortel, kupas, potong korek api
1 buah mentimun, kupas, potong korek api
1 sdt arak masak (bisa di skip)
½ sdm maizena cairkan dengan sedikit air matang cara membuat koloke
setelah di cuci taruh ayam dalam satu wadah, kemudian taburi dan lumuri ayam hingga merata kemudian goreng satu persatu.
cara membuat saus:
masukkan baeang putih pada minyak yang sudah panas tumis hingga harum
Masukkan saus tomat dan saus cabe, beri air dan gula pasir
Masukkan wortel, masak sampai empuk
Masukkan mentimun dan nanas
Biarkan mendidih, cicipi rasanya, tambahkan yang kurang
Kentalkan dengan maizena. Terakhir masukkan arak masak.
nah kolole telah siap di sajikan. semakin enak jika di sediakan selagi hangt.